Детское меню с экзотикой
Дата публикации: 14 июня 16
Детское меню: Добавьте экзотики
Заморские плоды помогут поддержать иммунитет малыша в начале лета, когда организм еще не насытился солнцем и не отдохнул после хмурых дней.
Тосты с пастой из авокадо
12 перепелиных яиц, 2 авокадо, 2 стол. ложки лимонного сока, 4 ломтика хлеба для тостов, веточки петрушки для украшения, соль
1. Перепелиные яйца тщательно вымойте, залейте холодной водой, доведите до кипения и сварите вкрутую. Затем охладите проточной водой и очистите. Каждое яйцо разрежьте пополам.
2. Авокадо вымойте, очистите и удалите косточки. Мякоть полейте лимонным соком и разомните вилкой. Немного посолите.
3. Хлеб для тостов разрежьте по диагонали пополам и подрумяньте в тостере. Каждый намажьте толстым слоем пюре из авокадо, сверху выложите половинки перепелиных яиц и украсьте веточками петрушки.
Совет
Если вы купили слишком твердый авокадо, положите его в бумажный пакет вместе с парой яблок: через 2–3 дня мякоть плода станет мягкой.
Десерт с манго
2 манго, сок ½ лимона, 1 апельсин, 200 г творога, 2 стол. ложки сахара, 10 г ванильного сахара, 300 г жирных сливок, по 70 г наструганного шоколада и рубленых орехов
1. Манго вымойте и очистите, затем нарежьте мелкими кубиками. Часть кубиков (примерно 1/3) измельчите в блендере и смешайте с лимонным соком. С апельсина снимите цедру, плод очистите, мякоть нарежьте ломтиками.
2.Творог протрите через сито, соедините с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте сливки и взбейте миксером.
3.На дно креманок уложите немного ломтиков апельсина, затем творожный крем, пюре из манго, снова крем, оставшиеся апельсины и кубики манго. Сверху посыпьте шоколадом и орехами.
Совет
Кожура свежего спелого манго слегка «пружинит», то есть после легкого нажатия плод быстро восстанавливает форму, и на поверхности не остается вмятин.
Хочется еще идей? Приходите с ребенком в наш ресторан и порадуйте его предложениями детского меню!
Информация на этой странице, а также упоминание конкретных товаров, брендов, услуг и мнений актуальны исключительно на дату публикации: 14 июня 16 года. Также напоминаем, что во всех случаях, когда есть риск повышенной чувствительности организма к пищевым продуктам или отдельным ингредиентам, могут быть противопоказания и требуется консультация специалиста. Во всех случаях, связанных с Вашим здоровьем, обращайтесь в медицинскую организацию.
