Необычный суп с сырными рулетиками
Дата публикации: 15 ноября 21
Ресторан «Круглая Башня» продолжает радовать вас интересными идеями для домашнего воплощения. Сегодня мы предлагаем вам приготовить блюдо, которое как нельзя лучше согреет вас и вашу семью в холодный ноябрьский день.
Этот суп представляет собой симбиоз сырной закуски и супа с домашней лапшой. Он станет настоящим подарком для ваших детей, поскольку он не только вкусный, но и необычайно красивый! Уверены, что и взрослым людям он придется по вкусу и займет достойное место в списке ваших любимых рецептов.
Для приготовления вам понадобится:
Куриный бульон — два литра;
Картофель — 2–3 штуки;
Лук — 1–2 головки;
Морковь — 1 штука;
Зелень свежая — 1 пучок;
Соль, перец.
Для сырных рулетов:
Яйцо куриное — 1 штука;
Мука — 100–120 грамм;
Плавленый сырок — 100 грамм;
Соль.
Приступаем к приготовлению:
Сварите куриный бульон, после чего из него нужно достать мясо.
Далее все овощи нарежьте мелкими кубиками.
Морковь вместе с луком до полуготовности пассируйте на сковороде. Можно использовать подсолнечное, кукурузное либо оливковое масло.
После того, как бульон закипит, в него нужно добавить картофель и проварить в течение пяти-семи минут.
Далее приступаем к приготовлению сырных рулетиков.
Смешиваем муку, яйцо и соль.
Месим тесто — оно должно получиться плотным, но эластичным. Желательно после того, как вы его замесите, в течение десяти минут дать ему отдохнуть.
Плавленый сыр кладем в морозилку.
Готовое тесто нужно очень тонко раскатать — оно должно быть не толще листа бумаги и просвечивать. Раскатайте его в форме прямоугольника — так будет удобней катать рулет.
Достаньте из холодильника плавленый сыр и натрите его равномерно по всей поверхности листа теста. Распределите сырок при помощи вилки или ножа.
Аккуратно сверните рулет и немного его обомните.
Нарежьте его тонкими кольцами и переложите в кипящий бульон.
После этого в суп нужно добавить пассированные овощи, пряности и специи.
Убавьте огонь до минимума и варите супчик еще минут десять.
В самом конце в наш суп нужно добавить мелко нарезанную зелень и нарезанные кусочки отваренного ранее мяса курицы.
Приятного аппетита! А за новыми гастрономическими удовольствиями добро пожаловать в наш ресторан!
Информация на этой странице, а также упоминание конкретных товаров, брендов, услуг и мнений актуальны исключительно на дату публикации: 15 ноября 21 года. Также напоминаем, что во всех случаях, когда есть риск повышенной чувствительности организма к пищевым продуктам или отдельным ингредиентам, могут быть противопоказания и требуется консультация специалиста. Во всех случаях, связанных с Вашим здоровьем, обращайтесь в медицинскую организацию.
